このたび自身初の料理書籍を出させていただく事になりました。
タイトルは自身のレストラン名前を冠に”HATAKEのパスタ”と題し、季節に応じた旬の野菜を調理したパスタのレシピBOOKです。
春夏秋冬とそれぞれの旬野菜が主役のパスタレシピ、ちょっとした野菜の切り方や火の入れ方など、また食感や見た目そして他の食材との組み合わせなどを僕オリジナルで美味しく全60皿仕上げております。　どのページも手軽に簡単にできるパスタ料理です。今までにない野菜が主役の本格パスタ料理の数々をご家庭で是非お楽しみください。

2月25日角川書店さんより全国発売致します（1,400円税別）ので、皆様どうぞ宜しくお願い致します。

神保 佳永