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畑へ…
皆様いつも大変お世話になっております、14日ランチまで、青山本店は改装の為お休み…
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福井県へ…
今日明日と店を空け福井県に在るタニコーテック工場さんと高村刃物さん、福井の食探…
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鰆
魚へんに春と書いて…鰆。 春に美味しいお魚です 今日はこの子がオススメ? さて…鰆を…
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料理と向き合う上で。
今夜23時55分 フジテレビ5分番組のmy Value my Wayに少しばかり出演させて頂きまし…
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緑が美味しい時期になりました…
桜の木にも蕾が整い…後はその瞬間を待つだけですね( ´ ▽ ` )ﾉ “旬があるからこそ…料…
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春の足音…
皆様こんばんは☆ 2月も明日で終わり…いよいよ3月を控え、春の足音が聞こえて参りまし…
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HCJ2015
本日より4日間東京ビックサイトにて開催しております、国際ホテルレストランショー、…
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親子クッキング(*^^*)
本日も品川区の小学校にて食育授業を行わせて頂きました。 今日の献立は… ”ジャガイ…
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Cioccolato
明日はバレンタインデーですね、この時期は世界各国の様々な美味しいチョコレートが…
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Colzetti
イタリア リグーリア州の伝統パスタ。 このパスタを作っていると、リグーリアの想い…
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ご近所さんと… 《nicolai bergmann》
今日は雨雪降る中…ご近所ならぬ僕のお店と同じ建物の1階にあるニコライさんのお店へ…
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Paul Bocuse☆☆☆
無事にリヨンのシラにてイベントを終えました。 たくさんの海外のシェフや、食の関係…
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france…
皆様いつも大変お世話になっておりますm(__)m 今週一週間、店を空けてフランスはリヨ…
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新年明けましておめでとう御座いますm(__)m
謹んで新年のお祝いを申し上げます。 昨年中は皆様に大変お世話になりまして有難う御…
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今年一年に感謝して…
皆様今年も一年大変お世話になりました、今年が忙しくさせて頂いたのも周りの皆様や…
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師走…
本日は品川区の品川神社にて今年で3回目になる『品川蕪品評会』があり、出席を頂戴致…
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子供達と食の授業。
今日は朝からずっと品川区の小学校にて毎年恒例の全2年生への1日食育授業でした。 自…
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美味しい時間♡
本日は東京都東久留米市の小学校さんにて、親子クッキング授業の日。 食育も兼ねて、…
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芋旨し…?
皆様おはようございます、11月はじめの連休最終日、空気が乾いて肌に突き刺さる寒さ…
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大阪 梅田に…
皆様いつも大変お世話になっております。 本日は終日大阪は梅田まで出張しておりまし…
