株式会社JINBO FOOD PLANNING ジンボ フード プランニング 神保佳永

料理人の父親の元、長男として生まれる。
96年に茨城県立日立商業高校卒業後、東京辻エコールキュリネール国立フランス料理専門カレッジにて料理の基礎を学ぶ。都内フレンチレストラン 銀座「ベルフランス」に入社し料理人としてスタートする。20歳で渡仏・渡伊、各地方のミシュラン星付きレストランで約2年間のヨーロッパ修行を行う。帰国後、2002年1月 東京 「㈱ひらまつ」に入社し広尾本店など含め丸の内「サンスエサヴール」でオープニングスタッフとして活躍する。2005年5月に「スターツホテル開発株式会社・ホテルエミオン東京ベイ」に副料理長として入社、同年10月に洋食総料理長に就任しホテル全体の料理全般と調理スタッフ30名を仕切り任される。(レストラン、朝食、ダイニングビュッフェレストラン)

三井不動産所有物件 マンション「パークコート神宮前」の1階に2009年6月「Restaurant-I」をオープンさせ,立ち上げ総料理長として貢献 。

2010年6月港区南青山に野菜料理中心のイタリア料理店「HATAKE AOYAMA」をオープンさせる。自身は取締役総料理長に就任し全般的なプロデュースに携わる。連日中々予約の取れないレストランにまで成長させ経営を順調に推移し2012年9月12日に東京・新宿伊勢丹本館地下二階に2号店となるカフェ業態HATAKE CAFE(席数94席)をオープンさせ自身のプロデュースとして運営に携わる。現在はメディア・雑誌等などで幅広く活躍し、更にレストラン料理全般のコンサルティングや地方農業活性化など数多く手がけ携わる。また個人のボランティア活動に港区青山小学校での独自の食育活動&授業を行い、教育の分野まで広げ子供達に食の環境を伝え教えている、その活動が支持され今も他校へと拡大し活動を広げている。

2014年10月『いばらき大使』に委嘱される。

SONY MUSIC ARTISTS 所属。

神保 佳永 | Yoshinaga Jinbo

料理人の父親の元、長男として生まれる。
96年に茨城県立日立商業高校卒業後、東京辻エコールキュリネール国立フランス料理専門カレッジにて料理の基礎を学ぶ。都内フレンチレストラン 銀座「ベルフランス」に入社し料理人としてスタートする。20歳で渡仏・渡伊、各地方のミシュラン星付きレストランで約2年間のヨーロッパ修行を行う。帰国後、2002年1月 東京 「㈱ひらまつ」に入社し広尾本店など含め丸の内「サンスエサヴール」でオープニングスタッフとして活躍する。2005年5月に「スターツホテル開発株式会社・ホテルエミオン東京ベイ」に副料理長として入社、同年10月に洋食総料理長に就任しホテル全体の料理全般と調理スタッフ30名を仕切り任される。(レストラン、朝食、ダイニングビュッフェレストラン)
三井不動産所有物件 マンション「パークコート神宮前」の1階に2009年6月「Restaurant-I」をオープンさせ,立ち上げ総料理長として貢献 。
2010年6月港区南青山に野菜料理中心のイタリア料理店「HATAKE AOYAMA」をオープンさせる。自身は取締役総料理長に就任し全般的なプロデュースに携わる。連日中々予約の取れないレストランにまで成長させ経営を順調に推移し2012年9月12日に東京・新宿伊勢丹本館地下二階に2号店となるカフェ業態HATAKE CAFE(席数94席)をオープンさせ自身のプロデュースとして運営に携わる。現在はメディア・雑誌等などで幅広く活躍し、更にレストラン料理全般のコンサルティングや地方農業活性化など数多く手がけ携わる。また個人のボランティア活動に港区青山小学校での独自の食育活動&授業を行い、教育の分野まで広げ子供達に食の環境を伝え教えている、その活動が支持され今も他校へと拡大し活動を広げている。
2014年10月『いばらき大使』に委嘱される。
SONY MUSIC ARTISTS 所属。

会社名 株式会社 JINBO FOOD PLANNING(ジンボ フード プランニング)
会社設立日 平成25年4月30日
資本金 295,151円(神保佳永70% / 神保牧子30%)
決算期 6月
代表取締役社長 神保 佳永
取締役 神保 牧子
本店所在地 茨城県日立市大甕町3-17-1
事業内容 飲食店の運営・企画/ワイン製造・販売/フードコンサルティング/料理監修/レストラン監修/ブライダル事業/商品開発(レシピ等など)/物販・企画・販売/店舗kai開発/書籍執筆/イベント企画・運営/食育事業・企画監修/地域活性事業/農業応援事業/ネイルサロン