魚へんに春と書いて…鰆。
春に美味しいお魚です
今日はこの子がオススメ?
さて…鰆を目の前にどうしてくれようか♪(´ε｀ )
悩む時間も楽しいです。
ちなみ…鰆は白身魚では無くて…赤身のお魚ですm(__)m
鰹や鮪程の赤身は鮮烈ではなく、見た目白身掛かっているのですが…赤身の部類になる鰆です。
焼いたり、蒸したり、揚げたりと…美味しい鰆です。

Ciao!　神保 佳永