株式会社JINBO FOOD PLANNING ジンボ フード プランニング 神保佳永

2017-05-01

cucina NORD IBARAKI

故郷を食で応援活動して早5年以上が経ち…
いよいよ茨城県の生まれ故郷(日立市)にレストランを出す運びとなりました事、皆様へ取り急ぎご報告させて頂きます。
店名の“cucina NORD IBARAKI”(クチーナノルドいばらき)茨城県の北地域が僕の故郷である事から… 茨城県の北の台所として店名を由来致しました。
コンセプトは「made in いばらき」
茨城県の食材をふんだんに調理し、イタリア料理として世界に向けて発信するレストランです。
このレストランから、人と人が繋がり…そして茨城県の食を繋げて行く場を目指しております。
自分は東京のレストランが有るので、こちらでの立場は総合プロデューサーとして携わらせて頂いております、また茨城のレストランには僕の東京のレストランでも研修していた、日立市出身の佐藤シェフが腕を振るいます。
グランドオープンは5月3日となりますが、近々ホームページが開きますので、皆様是非ともどうぞ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
http://nord-ibaraki.jp/

Ciao! 神保 佳永