皆さまへ

本日（2月28日）をもちまして、無事にHATAKE AOYAMAは営業を終えさせていただきました事をご報告させて頂きます。

昨日今日と感謝祭とさせて頂きたくさんのお客様で賑わいました。

青山店でお世話になった方々、そして今までご来店下さいましたお客様にこの場をお借りしまして多大なる感謝を申し上げます。

自分自身が成長させて頂いた場所…
思い起こせば、店に寝泊まりしながら日々を過ごした思い出、卒業して行ったスタッフ達との思い出、ここで出会えたお客様やたくさんの方々との思い出… 思い起こすと涙がでます。

それだけ好きなレストランでした。

最後にレストランの壁に感謝の気持ちを込めて『ありがとう』

尚、今後につきましては新宿伊勢丹のHATAKE CAFEに立ち、9月末OPEN予定のHATAKE 日本橋の開店準備に取り掛かりながら…青山店の次のステップに向けて、皆様に吉報お届け出来るよう、僕のレストラン開業を進めて参りますので、どうか今後とも引き続きご指導ご鞭撻の程宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

8年間HATAKE AOYAMA を、ありがとうございました！感謝！

Ciao!　神保 佳永