普段は個人で食育の先生として小学校などで授業をさせて頂いておりますが… 今日は日本の子供達に味覚を通して日本の食文化を伝え、食の素晴らしさを伝える活動を行う、味覚の一週間と言う取り組みに参加させて頂きました。
今週一週間は都内の小学校にて、都内で勤めるシェフ方や料理関係の皆様が、講師として参加し、子供達へ味覚の授業を行っております☆
調理台で作業する、トックをかぶった真剣な子供達の姿をみると…ヨーロッパのグランメゾンの厨房を思い出します。
どんな取り組みでも思いますが…子供達の笑顔は最高です(*^^*)

Ciao! 神保 佳永